夏天，天氣燥熱，容易出汗，精力消耗也大，經常會出現乏力、、中暑、食欲不振、煩躁等不良癥狀，所以夏天除吃些水果、多喝水和含鹽量較高的食物以外，還要多吃些紅棗。
紅棗肉營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、碳水化合物、多種維生素、鈣、磷、鐵等微量元素，以及胡蘿卜素、尼克酸等，都是夏季人體所需之營養。因此，紅棗有養胃健脾、增強食欲、壯神之功效。還可潤心肺、止咳，補五臟、治虛損及婦人臟躁。現代醫學研究認為紅棗還有保護心臟、增強體力等功效，特別對血氣不足、肺虛咳嗽、倦息乏力、神經衰弱、精神不安等均有較好的療效。
除此之外，據新的研究顯示，紅棗還有下列保健功能：
抗過敏：采用大紅棗過敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10個，一般。紅棗所含的環磷酸腺苷(簡稱為CAMP)，有擴張血管抗過敏的作用，同時具有增強心肌收縮力、改善心肌營養的作用。
：紅棗富含三萜類化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能，二磷酸腺苷有調節細胞分裂的作用。二者協同作用的結果，可以使異常增生的癌細胞分裂趨向正常。每日服紅棗制成的食品，既有抗腫瘤作用，又有養血、增強體質、緩解放化療副作用的功效。
護肝：紅棗能增加血清總蛋白和白蛋白的含量。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克；先煮花生，后入紅棗、冰糖)1劑，30天為1療程，能降低血清谷丙轉氨酶水平。
緩和藥性：在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗，可以緩和藥性，以免峻烈傷人正氣。
康復人體：英國科學家在163個虛弱患者中做過試驗，凡是連續吃紅棗的人，健康恢復的速度比單純服用維生素的人快3倍以上。紅棗有抗疲勞的作用，能增強人的耐力。此外，用紅棗、豬骨煮糯米粥經常食用，是一種很好的膳食補品，可滋養精血，特別對血液病、老年體弱者更有助益。值得注意的是，大棗味甘能助濕壅氣，多食易出現腹部脹滿，凡痰濁壅盛、腹部脹滿等癥要慎用。
另外，紅棗還含有多量的造血不可少的營養素，故稱得上是婦女營養之佳品，宜于夏季滋補。
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