酸楊桃的功效與作用

形狀特點

果型強，枝杈較又粗又硬;復葉，共生，小葉9~13片;花暗紫色;果子大，圓柱型，汁多，渣多，微苦，種子較多;四季產果。

遍布范疇

廣西田東、百色市、陸川、邕寧，博白，等地

關鍵使用價值

每100克瓜瓤水分含量92.5，蛋白0.6克，人體脂肪0.l克，化學纖維1.1克，碳水化合物化合物5.3克，灰份0.4克，胡羅卜素20mg，尼克酸0.01mg，維生素b20.05mg，尼克酸1.0mg，抗壞血酸7mg，鉀126mg，鈉0.7mg，鈣3mg，鎂6mg，鐵0.6mg，鋅0.5mg，磷27mg，硒0.84mg。陽桃果子中帶有很多的揮發物成份及胡羅卜素類化合物，其揮發物成份中含1-二十三碳烯21.4mg，脂肪酸15.5mg，十六炭酸12.3mg，l-二十五碳烯10.3mg，r-十二碳內酯1.8mg，十四炭酸1.2mg等共57種長鏈脂肪酸，9種內酯，其胡羅卜素類化合物包括有六氫西紅柿烴，B-胡羅卜素，B-隱鞘磷脂，玉米**，B-阿樸、B-紅蘿卜醛，B-隱黃質，葉**，隱黑色素等;其水果汁中帶有**葡萄糖*，維生C、B，**，枸椽酸，蘋果酸，綿白糖，葡萄糖，葡萄糖等，在其中，維他命C成分十分豐富多彩，每100ml水果汁中含維他命C27.2mg。