蜂蜜結晶好還是不結晶好

蜂蜜是一種常見的日常保健品，營養價值高、保健養生效果好、適合更多人食用，深受人們的喜歡，但是蜂蜜結晶好還是不結晶好呢？下面來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

蜂蜜結晶與不結晶是不能成為判斷蜂蜜質量好壞的重要依據的，因為蜂蜜的蜜源不同，產生結晶的環境與條件也是各不相同的，比如說洋槐蜂蜜就是很難出現結晶，在十度左右時它依然是液體，而椴樹蜂蜜則不然，它在溫底低于二十度時就會出現結晶。

有人說蜂蜜結晶就說明蜂蜜的純度高，這種說法也有一定的道理，但是大家還要看，蜂蜜結晶以后出現的是什么樣的結晶物，如果有明顯的顆粒物存在，只能說明蜂蜜中摻入了大量的蔗糖，因為天然的蜂蜜結晶是沒有顆粒感的，放在手指間拈動時，會感覺很細膩。

蜂蜜結晶的好還是不結晶的好處，是難分清的，建議大家在分辯蜂蜜質量時，看一下它的波美度，蜂蜜的波美度越高，蜂蜜的質量也就越好的，另外可以取少量的蜂蜜放在水中化開，看是否有沉淀物存在，如果不出現沉淀就說明這種蜂蜜的質量比較不錯的。

如果本身腸胃不好的人是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等中醫有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養顏，并補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。

通過以上內容我們了解到蜂蜜結晶好還是不結晶好的相關介紹，蜂蜜的蜜源不同，產生結晶的環境與條件也是各不相同的，所以是沒法分辨的，不同蜂蜜有著不同分辨技巧。