烏龍茶為什么能，臺灣烏龍茶沖泡的方法

烏龍茶能這個說法也是流傳得比較廣泛的，很多人其實也不清楚這個說法是真的還是假的，那么烏龍茶為什么能，臺灣烏龍茶沖泡的方法？下面來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

烏龍茶為什么可以，它的理念就是因為它有溶解脂肪的效果。這科學根據也是因為烏龍茶中含單寧酸為主要成分，單寧酸可以控制人體脂肪的代謝功能，而且有實驗證明烏龍茶的確也可以降低血液中的膽固醇含量，加上荷葉、山楂組成的烏龍茶的效果明顯。

1、首先用沸水清洗茶壺，令茶具保持在衛生的狀態。

2、然后用茶匙取出適量的茶葉，放入壺中。

3、往茶壺里沖入開水，然后即刻蓋上蓋，使茶壺里外保溫，也可以浸出滋味發揮香氣。

烏龍茶的泡法跟其他茶葉泡法是差不多的，但各種光潔還是有自身的特點的，同樣的，泡烏龍茶也有幾點需要尤其注意：

1）投茶量

不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克。

2）水溫。水溫以初開全沸水為宜

不同的茶所需溫度略有不同，這點很有講究。總的來說分不發酵和發酵茶兩類，發酵茶的水溫高于不發酵的茶，綠茶是不發酵茶，它的水溫為65℃~75℃之間；而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水，特別是云南地區海撥高，沸點低，一定要漲透（但也不能過熟，即初開即可），才能激發出茶的香、韻、味。

3）浸泡時間

一般約2―3分鐘即可。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來；短了淡薄無茶香味；同時與投茶量、水溫有恰當的比值，如投茶量高，浸泡時間短；反之時間則增加。

4）二次斟茶

第二次斟茶，仍先用開水燙杯。

廣東：主要產區為鳳凰鄉，一般以水仙品種結合地名而稱為“鳳凰水仙”。

閩北：產地包括崇安（除武夷山外）、建甌、建陽、水吉等地。

閩南：主要廠區是福建安溪縣。

臺灣：產于臺北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺灣早生產的茶的地區。

烏龍茶的泡法跟其他茶葉泡法是差不多的，但各種光潔還是有自身的特點的，以上就是烏龍茶為什么能，臺灣烏龍茶沖泡的方法的全部內容啦！