吃榴蓮燉雞可以喝酒嗎，榴蓮燉雞榴蓮核要放嗎

有人比較喜歡吃榴蓮燉雞，那在吃榴蓮燉雞的時候可以喝酒嗎？糖尿病人群又能不能吃榴蓮燉雞呢？如果想知道的話就繼續看下去吧。

吃榴蓮燉雞時不建議喝酒。

1.榴蓮屬于熱性水果，而雞肉也是溫性食物，兩者燉湯食用后會有導致上火的風險，而酒也是溫性食物，如果在吃榴蓮燉雞的時候喝酒的話就會導致機體內火增加，導致機體平衡失調，從而出現咽喉腫痛、尿黃便秘等不適癥狀。

2.榴蓮當中含有豐富的硫化合物，這種硫化合物會導致體內乙醛脫氫酶的活性降低，而乙醛脫氫酶主要起到代謝消化酒精的作用。如果將榴蓮和酒一起食用的話就會影響體內酒精的代謝，從而加重醉酒癥狀，嚴重時還會引發酒精中毒。

需要放鹽。 在做榴蓮燉雞的時候是需要放一點鹽的，因為鹽能起到調味的作用讓榴蓮燉雞的口感變得更好。但注意鹽要在雞湯出鍋前20分鐘左右再放，因為太早放鹽會讓雞肉的肉質變硬變老，這樣口感就會沒那么好，并且雞湯喝起來也沒那么鮮美。

可以放。 在做榴蓮燉雞的時候榴蓮核也是可以一起放進鍋中燉的，因為榴蓮核當中也含有豐富的營養成分，將其一起燉湯能夠最大化的攝入榴蓮中的營養。并且榴蓮核燉好之后口感也比較的軟糯，食用后對身體也十分有好處。

榴蓮燉雞非常的美味。喜歡吃的可以嘗試一下。今天小編的分享就到這里了，希望對您有所幫助。