一、簡版羅宋湯
原材料
番茄3個(gè)、圓蔥1個(gè)、牛里脊肉80克、馬鈴薯1個(gè)、紅蘿卜一根、香菇1個(gè)。
作法
作法：
1、將牛羊肉切割成末，放豆豆米酒和鹽，用手抓勻，隨后天賦加點(diǎn)木薯淀粉抓勻，置放一邊；
2、將鍋燒熱，倒進(jìn)油，將圓蔥爆鍋出香氣；
3、倒進(jìn)西紅柿煸炒，維持火災(zāi)，放鹽和糖再次煸炒，炒成西紅柿出水量后，再改文火煮8分鐘；
4、8分鐘西紅柿基本融化了，這個(gè)時(shí)候倒進(jìn)馬鈴薯、紅蘿卜、香菇；
二、黑椒牛肉羅宋湯
原材料
牛羊肉，生姜片，紅葡萄酒，馬鈴薯，牛心菜，圓蔥，番茄，番茄醬，羅勒，桂皮粉，糖，鹽，黑胡椒粉碎，木薯淀粉
作法
1、牛羊肉切片綽水清洗干凈，再次進(jìn)鍋，放生姜片、紅葡萄酒煮至爛熟。
2、馬鈴薯切一小塊，牛心菜用力掰成一小塊，圓蔥、番茄各自切小傅。
3、鍋中放略微多一點(diǎn)油爆鍋圓蔥出香氣。
4、隨后放進(jìn)番茄再次爆鍋至番茄、圓蔥軟爛出汁。
5、加番茄醬、羅勒、桂皮粉、糖，再次煸炒勻稱。
6、放進(jìn)馬鈴薯煸炒一下后，倒進(jìn)羊肉湯里再次煮至馬鈴薯熟。
7、鍋中再放些油爆鍋牛心菜，隨后把爆鍋好的牛心菜也倒進(jìn)鮮美的湯里一起一起煮至熟。
8、按本人口感添加鹽、黑胡椒粉碎，用淀粉勾芡一下就可以享受！
三、健脾開胃羅宋湯
原材料
西紅柿4個(gè)，火腿肉一小塊，高麗菜一片，圓蔥三分之一個(gè)，玉米、扁豆、紅蘿卜小量。
作法
1、將全部原材料清洗，除西紅柿外所有滾刀塊；
2、起油鍋將滾刀塊的原材料（除扁豆和苞米）一起入鍋煸炒3－5分鐘盛出預(yù)留；
3、將番茄剝皮（用湯勺在表層輕輕地刮一遍會(huì)更好剝一點(diǎn)）剁碎，放進(jìn)鍋中內(nèi)（油無需過多）漸漸地煸炒至出水量搗爛，倒進(jìn)所有原材料，加適當(dāng)開燒開后轉(zhuǎn)文火燉20分鐘上下就可以（假如要想扁豆色調(diào)看起來翠綠色一點(diǎn)，能夠遲10分鐘加上）。
微信客服