將軍故里承繼榮光 古城佳釀續(xù)代彌香

毛城子古城位于遼金兩代信州、韓州之北，為信州所轄。該城掎聯(lián)兩州，位據(jù)要沖，兼具屯墾、牧養(yǎng)之功能。是遼金時(shí)期一處重要的古城堡。現(xiàn)為吉林省政府批準(zhǔn)確定的省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

天寶物華，埠重榮加。

近年來(lái)，古城陸續(xù)出土的大批珍貴文物，從一個(gè)側(cè)面印證著古城當(dāng)年的興盛與繁榮，而飽含地域精華的“毛城子小燒”，則是一方水土養(yǎng)育出的標(biāo)志性地方物產(chǎn)。

地靈人杰，英雄長(zhǎng)歌。

古城厚重的歷史文化內(nèi)涵，滋養(yǎng)著這塊豐腴的土地，也哺育出許多留名青史的英雄豪杰。打響江橋抗戰(zhàn)第1槍，名震中外的愛國(guó)將軍馬占山，就是毛城子土生土長(zhǎng)的家里人，而“毛城子小燒”做為當(dāng)年家鄉(xiāng)人支援抗戰(zhàn)的勞軍酒，亦香飄萬(wàn)里，載入史冊(cè)。

產(chǎn)品介紹：本公司的產(chǎn)品有吉林省內(nèi)外熱銷的毛城子燒酒、創(chuàng)意十足的毛城子小燒酒、富蘊(yùn)時(shí)代感的毛城子茶缸酒、古樸雅致的毛城子限量酒、醇厚綿柔的毛城子木海酒!

釀造工藝：毛城子燒酒生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，端午采取，重陽(yáng)投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，期間九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。其工藝特點(diǎn)為：兩次投料，固態(tài)發(fā)酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫摘酒，整個(gè)釀制過(guò)程順應(yīng)春夏秋冬的自然交替節(jié)律，是利用微生物的典范，是古法釀造的傳承，更是寶貴的民族遺產(chǎn)。