北京市通州制酒廠，位于北京市新城區通州---京杭大運河的源頭，是通州區重點大型國有企業。全廠占地面積9萬余平方米，建筑面積2.1萬平方米，制酒廠車間9座，年生產能力1萬噸，總資產5億元，擁有一大批多年從事酒類科研、生產、經營管理的專業技術骨干。 通州是"京杭大運河"的北起點。古代運河是京城的糧道，南方大批優質糧食經"糟運"囤積在通州，之后再分批運往北京。由于有充足的原料，通州興起了多家制酒作坊，釀酒業十分發達。千年華夏浩瀚文化，運河歷史有多長，通州的酒文化就有多長。金天德三年（公元1151年）， “金瀾…