汪氏集團始于1982年,源于四川,先后在全國珠海、江西、吉林等地創建汪氏蜜蜂園,總部設在南昌。是目前國內規模大、綜合經濟實力在全國蜂產品行業名列前茅。汪氏集團經過30余年的發展,以多元化、產業化企業發展為目標,目前業務范圍已發展成為集保健品、食品飲料、房地產、制藥、化妝品等多種產業經營為一體的大型私營企業。
四川都江堰古堰紅酒業有限公司,其前身為1978年成立的國營中華獼猴桃酒廠。位于中國AAAAA級景區——都江堰市青城橋工業區灌溫路65號,是中國早一批釀造果酒的國營企業。酒廠背倚青城山,以都江堰特產獼猴桃為原料,借道家養生釀酒之方,所生產的獼猴桃酒、茅梨酒、青梅酒以香醇口感聞名于川,是早年都江堰人宴請、做壽、送禮等隆重場合不可或缺的必需品。
35年來酒廠秉承道家養生之法,繼承和發揚傳統釀造工藝,結合現代生物科學新技術,采用原果超低溫發酵技術精釀而成,還原純正的果酒韻味是酒廠35年來一直傳承的釀造理念。
2011年,汪氏企業(中國)戰略并購已有35年歷史的四川都江堰古堰紅酒業有限公司,一舉進入中國果酒行業。公司目前為都江堰市政府農業產業化經營項目龍頭企業,旗下擁有“都江堰”、“都江堰紅”、“閱色”、“循道”和“雪猴”五大品牌。汪氏企業(中國)擬將其五大品牌產品打造成都江堰乃至成都市的第三張城市名片。
公司出品的五大品牌系列果酒35年來屢獲殊榮,其中“都江堰”牌獼猴桃酒于1985年、1990年2次榮獲國家優質產品銀質獎、首屆食品博覽會金獎、北京國際博覽會銀獎,并銷往北京中南海及人民大會堂;“閱色”系列梅酒憑借其清而不淡、濃而不艷、回味悠長的口感和豐富的產品層次廣受商家和消費者的追捧。
汪氏集團已經對酒廠已經進行了三大戰略的規劃。技改擴產項目計劃分三期建設,一期工程合計總投資約13560萬元人民幣,二期工程規劃投資約5100萬元,三期工程規劃投資約6000萬元,合計投資約2.4億元。項目一期工程建成投產后,年產果酒2萬噸,項目二期和三期工程建成投產后,達到年產果酒6萬噸規模,產值超過10億元人民幣。
目前,技術改造工程一期已開建,現生產基地廠房面積約5000平方米,采用全新的密閉式全不銹鋼管道式生產線。保留了原有的低溫控溫發酵生產方式,在極大程度還原酒品的優良口感。質量管理嚴格按照ISO9001-2008質量管理體系執行,衛生安全上嚴格按照ISO22000-2005食品安全管理體系執行,同時,產品生產上嚴格采用有機加工生產的加工方式,七次過濾方式進行低溫除菌,以保證產品質量的穩定性。
公司與麻省理工學院、四川大學等國內外專業技術力量緊密合作,在還原口感、延長儲存時間、降低存儲難度等方面均有重大革新,廣受國內外。