北京九百爺酒業(yè)有限公司成立于2018年7月6日，是北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司旗下的青春線。   北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司作為正統(tǒng)血脈，為北京歷史較老的二鍋頭企業(yè)。其前身為始建于1949年10月的國(guó)營(yíng)北京大興酒廠。據(jù)《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史，可追溯于金大定三年（公元1163年），金世宗下詔，令大興少尹招復(fù)酒戶釀制美酒。從元朝開始、到明清兩代專為皇宮釀造御酒。北京同仁堂開業(yè)時(shí)指定只用此酒入藥。到1946年9月，改名為國(guó)營(yíng)北京大興酒廠（今北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司前身）。   今天的北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司，傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以麩曲為糖化發(fā)酵劑，采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長(zhǎng)期儲(chǔ)存、精工調(diào)配而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽凈，余味悠長(zhǎng)，飲譽(yù)全國(guó)。   作為北京二鍋…