橄欖油正確的食用方法

很多人都喜歡吃橄欖油，橄欖油也是有很多學問的，市場上有很多牌子的橄欖油，像橄欖油的使用方法喝謹記你知道嗎？錯誤的吃法不但不會補充營養然而會傷害我們的身體。橄欖油是人類歷史上最古老的食用油之一，有幾千年的歷史了，被西方國家稱為液體黃金、植物油皇后等，由于其極佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹調用途，被稱為是迄今為止最適合人體營養的油脂。近年來，人類對食品最求的最大特點是自然，橄欖油因其是由橄欖果實直接冷榨而成，不經加熱和化學處理，直接來于自然而越來越受到消費者的青睞，那么橄欖油使用方法及禁忌您知道嗎？

橄欖油使用方法

橄欖油可早晚吃一湯匙，純天然的橄欖油可以消除慢性便秘。涼拌菜和面食時可加入橄欖油，使食物色澤鮮亮、口感絲滑、口味清香。橄欖油也可以用來拌沙拉和蘸面包。也可用橄欖油煎炒烹煮食物。

橄欖油禁忌

雖然橄欖油是純天然的，對人體有很多保健功效，但橄欖油也屬于油脂類，每百克含99.9克脂肪和899千卡熱量。吃多了同樣會造成肥胖等問題，還有菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食。