什么是有機(jī)奶

隨著科學(xué)技術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，有機(jī)食品走進(jìn)了各家各戶，有機(jī)奶也一樣,，那么什么是有機(jī)奶呢？有機(jī)奶是按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并經(jīng)第三方嚴(yán)格認(rèn)證的“最健康，最天然”的奶制品。

有機(jī)奶強(qiáng)調(diào)的是“完全天然”和“全程無污染”，生產(chǎn)加工過程中嚴(yán)禁使用化肥、農(nóng)藥、激素、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，包裝、貯藏、運(yùn)輸也都要嚴(yán)格遵照有機(jī)食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。除此以外，還要求生產(chǎn)廠必須建立完善的質(zhì)量跟蹤審查體系。所以對廣大消費(fèi)者來說，有機(jī)奶是“最安全”的奶制品。

有機(jī)奶的加工過程

有機(jī)奶生產(chǎn)加工過程嚴(yán)禁使用化肥、農(nóng)藥、激素、食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，其包裝、貯藏、運(yùn)輸也都要嚴(yán)格遵照有機(jī)食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。目前，關(guān)于有機(jī)奶的生產(chǎn)過程已經(jīng)出現(xiàn)較為系統(tǒng)的理論標(biāo)準(zhǔn)，例如360°專屬全有機(jī)鏈。從宏觀層面來講，360°專屬全有機(jī)鏈主要包含兩層意思，首先360°專屬全有機(jī)鏈?zhǔn)侵敢惶淄暾挠袡C(jī)奶生產(chǎn)加工及認(rèn)證體系，每個(gè)環(huán)節(jié)相互聯(lián)系，相輔相成；另外一層含義是指有機(jī)鏈上的主要環(huán)節(jié)，包括有機(jī)牧場、有機(jī)奶源、有機(jī)生產(chǎn)等要素是隸屬于同一個(gè)企業(yè)，而非眾多企業(yè)的協(xié)作，這樣可以在一定程度上解決奶源的高品質(zhì)問題。

其中，“3”主要是指“3”大環(huán)境指標(biāo)保障，即土壤、空氣、水源符合國家有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。如土壤中自然存在的鎘、汞、鉛等被檢測的十種重金屬含量必須嚴(yán)格控制在一定范圍內(nèi)，如果超標(biāo)，必須經(jīng)過改良；在水質(zhì)環(huán)節(jié)，國家標(biāo)準(zhǔn)對于當(dāng)?shù)厮粗械膽腋∥铩⒅亟饘俸恳约吧镄柩趿康?9項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格檢測，檢測結(jié)果需達(dá)到飲用水的級(jí)別。“6”指的是六大環(huán)節(jié)認(rèn)證，即牧草培育、奶牛飼養(yǎng)、“一站式”取奶、生產(chǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)、包裝運(yùn)輸，須符合國家標(biāo)準(zhǔn)。“0”主要指的是對于一切不合標(biāo)準(zhǔn)的因素嚴(yán)格執(zhí)行“0容忍” （Zero Tolerance）的態(tài)度，以保證每一滴牛奶的天然純凈、無污染。

據(jù)了解，這一理論最早是由高端牛奶市場的領(lǐng)導(dǎo)者特侖蘇提出并赴之實(shí)踐的，特侖蘇有機(jī)奶即是在這一理論的指導(dǎo)下誕生的。多年以來，特侖蘇有機(jī)奶連續(xù)保持銷量第一的神話，與忠誠實(shí)踐這一理論密不可分。

經(jīng)過實(shí)踐證明，經(jīng)常飲用有機(jī)奶有五大好處

1、 有機(jī)牛奶來自于自然飼養(yǎng)奶牛，不用抗生素，人飲用后不會(huì)產(chǎn)生抗藥性；

2、 有機(jī)牛奶在生產(chǎn)過程中不涉及任何化學(xué)合成成分，如用于飼料生產(chǎn)的化肥等；

3、有機(jī)奶牛食用的是不受農(nóng)藥污染的有機(jī)飼料，牛奶也不含農(nóng)藥殘留物；

4、由于有機(jī)奶牛食用的是綠色飼料，有機(jī)牛奶所含的膽固醇和脂肪酸比普通牛奶的量要高，有助于預(yù)防糖尿病和心血管病；

5、有機(jī)牛奶是良好鈣質(zhì)的來源，其中的乳鈣是最易被人體吸收的生物鈣，可以降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。