如果你，愿意一層一層的撥開我的心，你會鼻酸，你會流淚……，這段歌詞是不是很熟悉，沒錯，這是幾年前非常流行的一首情歌，主要用來形容被傷害而心痛的感覺。該歌詞的描述有沒有覺得非常像生活中經常食用的某種蔬菜，不多想就知道是洋蔥！
切洋蔥是一件非常頭痛的事情，它散發出來的氣味很辣眼，在切它時會不斷的流淚，可以想像到那痛苦的表情。雖說這是它的弊端，但它不僅可以食用也有藥用價值，能殺死各種細菌，并對去腥味和保護腸胃都有不錯功效。透露一下，它的功效還遠不止于此。
洋蔥具有藥用和食用價值
1、降低癌癥的患病率
生活條件越來越好，人們的生活習慣卻越來越差，癌癥已不是很稀奇的病種，不管什么疾病都會有一個癌字。雖說醫療水平可治療多種的癌癥，可人一旦得了癌癥就要承受它所帶來的痛苦與折磨。
關于癌癥這個詞匯，人們是非常避諱的，但對于如何防癌的話題，是每個人都想了解的。在身邊就有這么一個蔬菜就擁有防癌的功效，這蔬菜也是非常常見的，其價格是任何家庭都能接受的，就是催人淚下的洋蔥。
乳腺癌是女性的天敵，每年會有多數女性因乳腺癌而死亡。胃癌也是一個死亡率極高的癌癥，每年至少有30%的人因胃癌而死亡，而洋蔥能降低癌癥的患病率。因為洋蔥含有豐富的硒元素和槲皮素，硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。
洋蔥降低胃癌的患病率
洋蔥所含物質的防癌效果十分的驚人，它不但可以幫助防癌，還可以控制癌癥的發病幾率。也有人做了一項調查，其結果是常吃洋蔥比不吃的人患癌的幾率少25%,所以想要降低自己的患癌幾率，就要多吃洋蔥。
2、排毒素及瘦身
無論是女性還是男性都希望自己的身型勻稱，健身減肥是當季非常流行的。各種減肥藥、減肥精油、減肥操等，很多沒聽過的減肥方法不斷出現，這些方法真的靠譜嗎？先不說這些方法是否有科學性，不過洋蔥減肥的科學性還是存在的。
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