食用羊肉的注意事項有哪些

羊肉性溫，吃多容易上火，尤其是陰虛火旺（如牙痛）的人群更不適宜食用。除此之外，還有一些羊肉不健康烹飪方法也要注意。食用羊肉的注意事項有哪些，下面就讓我們來了解一下吧。

1.拒絕不熟羊肉

涮羊肉雖然口感鮮嫩，但是沒有熟透，容易含有寄生蟲，所以食用時要注意。

2.拒絕燒烤食物

拒絕燒烤食物

烤羊肉串可能是很多人解饞消遣之物，但是靠羊肉串多是炭火烤制，首先，碳化食物容易致癌。其次烤羊肉串其中含有致癌物質苯并芘，容易致肺癌和危險心血管健康。