瓶裝水產品已經越來越細分了。而未來幾年,比較有增長潛力的可能是針對 0~14 歲幼兒和兒童的水產品。
根據食品咨詢公司 Zenith International 的報道,在 2021 年以前,兒童水市場每年將會有 7%的市場增速,其中亞太地區會引領全球市場。
對商家來說這是一個利潤相對比較可觀的市場。因為針對兒童的瓶裝水的一般定價比普通水高 20%~50%,毛利率更高。拿農夫山泉的嬰兒水來說,12 升的價格為 88 元,幾乎是 50 元 一箱 24 升普通飲用水的一倍。
“因為對肥胖的擔心,家長們在控制小孩子含糖飲料的攝入,”Zenith 國際的市場研究部總監 Esther Renfrew 說。“兒童瓶裝水是整個行業正在感知的潮流。”在國際市場,雀巢和達能旗下的依云都推出過兒童水。
兒童水的市場在體量上也有潛力可挖。(熊)孩子們喝的水還不夠多啊,根據中國疾病預防控制中心的調查的 5800 多名學生,65% 未達到每天飲水 1200 毫升的推薦標準。
美國的情況也差不多:根據美國市場研究機構 NPD 的一份報告,兒童喝水在總體攝入液體的占比,比成年人要低,美國成年人攝入的液體中,26% 是瓶裝水或者(經過過濾的)自來水。而這一比例在兒童中僅有 21%.幼兒會喝很多牛奶,青少年喝汽水等軟飲比較多。
從科學角度來說,嬰兒及兒童在飲用水的成分上需求和成年人其實沒有什么不同。如果說做成分差異比較有風險容易引起爭議的話,品牌還可以在包裝和設計上做出差異。
除了在標簽中加入可愛的元素,品牌還可以把瓶身或瓶蓋做成動物的形狀。甚至把瓶子換成帶顏色的包裝,能有一種飲料即視感,給小朋友“好喝”的聯想。和卡通形象做 co-branding 也是一個選項。
除了突顯水包裝的設計感的高端水之外,針對特定人群的利基市場的水產品可能是另一個方向。 總之現在瓶裝水沒有點什么特色可能還真不好賣了。
下面以兩個產品案例為大家進一步分析:
1、Tickle Water
Tickle Water是美國市場上款不加糖的兒童蘇打水,由一位母親Heather McDowell開發的,她的兒子Jayger非常喜歡蘇打水,尤其是起泡的那種撓舌頭,“癢癢”的感覺,解決了不愛喝水的困局。于是Heather創立了Tickle Water,旨在為孩子們提供一款健康且富有樂趣的瓶裝水產品。
該款產品無糖、無人工香料、無色素、不含防腐劑,非轉基因和無麩質,目前有四種口味:原味、青蘋果、可樂和西瓜。它采用8盎司無色透明的聚酯罐(PET罐)包裝,這種尺寸也比較適合孩子們便于放入午餐盒或邊走邊喝。頂部帶有鋁制拉環,瓶身上印有可愛的動物形象插圖,整體包裝和配色方案均傳遞出年輕的氣息。
2、Cabreiroá‘Paw Patrol
在兒童食品和飲料中,使用兒童喜歡的包裝和標簽設計非常常見的手段。Cabreiroa是一個來自于西班牙Hijos de Rivera SAU的礦物質瓶裝水品牌。
這款330mL的PET瓶裝水Cabreiroa Paw Patrol主要目標是3~10歲的兒童,包裝上印有西班牙兒童的“巡邏犬”動畫卡通形象,有著不同顏色的運動蓋子。該系列產品一共有6種不同的正面標簽和4種不同的背面標簽,相互搭配可以定制24種不同組合增加了樂趣和收藏性,并因此而成為了2016 Zenith全球瓶裝水“標簽”得主。