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    答疑解惑:為什么香菇價格漲不起來?

    ??2021-08-17 閱讀:875

    這幾年從事香菇產業的菇友,都覺得很難,好似看不到了希望。特別是從事種植環節的菇友,心里更是著急,香菇價格一年不上漲,是一年無收益,一家人吃什么,喝什么?


    香菇產業當前的困境,說到底還是種植無序上規模,引發產業發展過程的混亂,造成香菇供應的過剩而形成的。要破解這個難題,需要從多各方面共同下手,合力整治。

    種植環節,要嚴控規模

    各地不搞香菇大縣、大鎮競賽,資源條件差的地方不要再新上香菇種植,規范產業扶持,不盲目搞香菇產業扶貧,把香菇種植規模快速擴張勢頭遏制下來,使香菇產量保持緩慢增長趨勢,從源頭上解決香菇價格低迷問題。

    加工環節,要大力發展

    支持香菇原菇初加工企業不斷改進生產條件,提高產品加工水平,為消費者提供更好的干、鮮產品,刺激香菇直接消費。鼓勵深加工企業,不斷研發新產品,為消費者提供更加豐富多樣的香菇產品,特別是要努力拓寬香菇應用新領域,加大對香菇原菇的消耗,通過消費端的增長,解決香菇價格低迷問題。

    制種環節,要強力整治

    主管部門和地方政府,要進一步加大香菇菌種研發力度,強化香菇菌種生產、銷售、服務環節的整治,努力遏制菌種亂象,確保香菇菌種生產供應秩序,減少菇農種菇損失。

    材料環節,要建立大流通機制

    用市場經濟手段,促進香菇原輔材料在全國跨區域流動,鼓勵原輔材料向老基地、技術水平高、產業體系完善的地區流動。同時加大打擊假冒偽劣材料的力度,保持材料價格穩定。

    設備環節,要不斷優化產品性能

    鼓勵種植設備和加工設備生產企業,不斷優化產品性能,提升香菇剪柄機和接種機適應性,生產節能環保烘干設備,使種植戶生產更加省力,更加安全。

    銷售環節,要繼續倡導菌菇飲食

    在全國普及香菇文化,推薦香菇消費,擴大終端銷售區域和銷售隊伍,優化銷售機制,減少銷售環節,使消費者更容易買到香菇,買到物美價廉的香菇,從擴大消費的角度,提升香菇價格。

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