隨著疫情進入防控常態(tài)化，消費升級再次被按下加速鍵，行業(yè)競爭日漸激烈。面對急劇變化的市場形勢，不少飲品品牌紛紛重新布局市場，打造新的銷量增長極。
作為二十年植物蛋白飲品品牌，養(yǎng)元六個核桃順勢而動，從原料、生產工藝、產品、營銷渠道和品牌等方面進行全方位的“多端升級”，立體積蓄變革之力，使六個核桃產品向高端市場進階，再造銷量增長新引擎，引領植物蛋白飲品行業(yè)持續(xù)發(fā)展。
對于食品飲料企業(yè)，源頭管理一直都是重中之重。作為植物蛋白飲品龍頭品牌，養(yǎng)元六個核桃二十年來堅守“真材實料”，為產品的高品質打下了堅實基礎。
在選材上，為確保原料核桃優(yōu)質、保證食品安全，六個核桃在全國范圍內基于不同區(qū)域的地理區(qū)位因素進行了科學分析，從而選中了云南，新疆，太行山三大核桃黃金產區(qū)，為核桃供應基地。但并不是所有黃金產地的核桃都能成為六個核桃的原料核桃，為保障每一罐六個核桃都是真材實料的優(yōu)質原材，六個核桃在原料篩選階段就嚴格遵照科學、規(guī)范的【3·6·36】核桃采購標準，所有原料都來三大核桃黃金產區(qū)外，對這些產區(qū)的核桃還要進行水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質等6大檢測指標和包含黃曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)、蛋白質、脂肪等在內的36項理化指標檢測，確保每一顆核桃都達到安全、營養(yǎng)的品質標準，在根源上確保了六個核桃原料的優(yōu)質與安全。
中端:強調產學研一體，實現科研創(chuàng)新全方位升級
好原料是好產品的基礎，同樣，好產品也離不開先進工藝的加持。近年來，養(yǎng)元飲品不斷在科技研發(fā)方面發(fā)力，持續(xù)加大研發(fā)投入，搭建起產學研體系，加快了產品不斷迭代升級。
據了解，養(yǎng)元飲品擁有中國輕工業(yè)核桃飲品重點實驗室、院士工作站、博士后科研工作站、河北省植物蛋白飲品發(fā)酵工程實驗室、河北省核桃飲品工程技術研究中心等多個技術創(chuàng)新平臺，而且公司檢測中心通過了CNAS國家實驗室認可，具備國際互認資質，確保每一罐核桃乳產品始終如一。
在產學研體系加持下,為保證營養(yǎng)價值和提升口感，六個核桃研發(fā)業(yè)內前沿工藝——“5·3·28”工藝,解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費”的行業(yè)難題;獨創(chuàng)的"全核桃CET冷萃工藝"，實現了核桃仁種皮苦澀物質的靶向去除,完整保留核桃及其種皮的營養(yǎng),將核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上，讓傳統核桃的營養(yǎng)品質和價值功效的全方位升級,直接提升養(yǎng)元飲品核心競爭力。
食品飲料行業(yè)分析師朱丹蓬指出，養(yǎng)元飲品加大研發(fā)投入的行為，不僅能提高企業(yè)科研實力，強化企業(yè)核心競爭力，為企業(yè)未來發(fā)展積能蓄勢，更有利于提高我國經濟活力，是一種非常正確的價值選擇。
后端:多款創(chuàng)新型新品 打造“全能式超級產品矩陣”
在真材實料及科技研發(fā)加持之下，養(yǎng)元飲品有了足夠堅實的品質基礎。而作為養(yǎng)元飲品的營收貢獻主力，核桃乳如何才能保持經久不衰的活力，產品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新及渠道創(chuàng)新中，“產品創(chuàng)新”被放在了首位。
2019年，養(yǎng)元飲品為滿足消費者多元化的需求，不斷豐富產品矩陣，圍繞不同消費人群、不同消費需求及場景，持續(xù)推出“精典型”、“易智狀元”等高端新品，以及核桃咖啡乳和核桃發(fā)酵乳等新品類產品，提高品牌勢能。
2020年養(yǎng)元飲品在完成老品升級后，陸續(xù)推出適合年輕消費者的潮牌“六個核桃+”系列、疫情期間主推可緩解焦慮得“卡慕寧”系列、綠色健康“植物奶”“植物酸奶”系列、智慧分享“1L利樂裝”系列等多款“創(chuàng)新型新品”，以期打造全新的“全能式超級產品矩陣”。
終端:多渠道共同發(fā)力 品牌釋放新能量
2020年直播帶貨一時掀起了一波又一波的營銷熱浪，對于高度依賴傳統渠道的食品飲料行業(yè)來說無疑是釋放出了新的變革信號。
事實上，2019年開始，養(yǎng)元飲品為了適應新零售的市場發(fā)展環(huán)境，成功在線上電商、社區(qū)團購等新興渠道實現拓展。2020年，養(yǎng)元飲品將在保留傳統渠道優(yōu)勢的基礎上，以創(chuàng)造顧客價值為核心，啟動營銷模式升級戰(zhàn)略，提升市場銷量。
此外，養(yǎng)元飲品全面推進渠道數字化變革，利用數字化工具為營銷賦能，形成經銷商業(yè)務可視化、售點管理和流程標準化、消費者鏈接精準化、全鏈渠道內容一體化，實現整體市場運營能力的增長。深度拓展新增市場，持續(xù)做大線上線上電商、KOL紅人直播、社群團購等新興渠道，打通線上線下營銷壁壘，實現線上、線下、社區(qū)渠道的多向聯動。在渠道升級的同時，養(yǎng)元飲品加大對品牌升級力度。
與此同時，為進一步實現與年輕消費群體溝通，2019年,六個核桃新簽約國際鋼琴大師郎朗為品牌代言人，凝練出全新的品牌內涵及宣傳語，同時開展“高考季”“春節(jié)”等系列整合傳播戰(zhàn)役，為品牌升級持續(xù)賦能。
養(yǎng)元六個核桃從原料選擇到消費者手里全鏈升級帶來植物蛋白市場的向上生態(tài)效應，通過與消費者的多元化溝通，不斷開拓渠道建設，打通消費壁壘，進一步助推高端化升級的核桃乳產品作為健康綠色產品代表者形象的釋放，讓六個核桃的產品高端化能持續(xù)進行，未來將引領植物蛋白飲品行業(yè)健康向上發(fā)展。
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