三全食品“造血能力”

公開資料顯示，三全食品主要從事速凍湯圓、速凍水餃、速凍粽子以及速凍面點等速凍米面食品的生產和銷售。公司的前身是成立于1987年的“三全冷飲部”，如今的三全已經成為速動食品行業的龍頭企業之一。

但近年來三全的傳統業務也似乎遭遇瓶頸、營收增速放緩、現金流萎縮“造血能力”引發質疑、食品安全問題等一些問題也引起市場的關注。

50歲創業，小小湯圓賣出億萬身家

中國有句古話，叫三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳順，七十而從心所欲。

50歲的天命之年，或許大多數人都在含飴弄孫、頤養天年，而陳澤民（三全創始人）卻大膽選擇創業。陳澤民借來1.5萬元作為初始資金，創辦“三全冷飲部”，賣軟質冰淇淋，生意十分火爆。但是隨著賣冰淇淋的人越來越多，利潤降低，他決定轉行。

陳澤民有一年冬天到哈爾濱出差，見當地人包餃子一次包很多，吃不完就放到戶外凍著，于是他突發奇想：餃子能凍，湯圓也應該能凍，自己家做的湯圓冷凍起來拿到市場上賣，肯定會受歡迎。

從原料配方到制作工藝，再到產品包裝，陳澤民一絲不茍，親力親為，“買泰國的5000塊錢一噸的糯米粉，豬肉花生我都挑挑揀揀用最好的”，終于做出了中國第一顆速凍湯圓。

1990年下半年，電視劇《凌湯圓》在中央電視臺熱播，陳澤民立即給剛剛研制出來的速凍湯圓起名為“凌湯圓”，并在第一時間注冊申請了“凌”、“三全凌”、“三全”商標。

此后，他不斷豐富產品種類，推出水餃、包子、饅頭等多個新產品，成為“速凍食品專家”。2008年，三全食品在深交所成功上市。2013年，陳澤民以165億身價榮登“河南首富”的寶座。時至今日，陳澤民發明的小小的湯圓已經為他帶來了數以億計的財富，更為中國開創了上百億元的速凍食品市場。